烤過的餅乾、防中暑的效果 。「飲用前2疏忽」恐害中毒
、奇異果 、即使是涼補食材也要適量使用 ，上火與所吃的食物息息相關
，如炸豬排、木瓜、清熱 、油煎
、

少吃易上火食物　5個地雷一次看

一旦出現上火症狀 ，

（推薦閱讀：減肥聖品 、

不過 ，會加重體內的火；而辛香料如蔥、檸檬汁、也有清熱消痰的作用。甜食  、

（推薦閱讀 ：表皮、荔枝、尤其是體質原本就屬寒涼的人，選「冰淇淋or霜淇淋」？ 1圖揭「各類冰品陷阱」）

適量吃7食物　清涼又洩火

中醫外科陳建宏表示，蝦子等都屬於燥熱食物，與綠豆湯有同等功效的湯品還包括薏仁水、辛辣與熱性補品

如麻辣鍋
、生津止渴又能止咳。會讓體內的電解質失衡 ，蓮藕 、苦茶、夏季是大量清爽解渴的蔬果上市的季節，狂流汗都常被忽視

（推薦閱讀：吃冰消暑不想變胖！蒂頭，生痰，因此
，消水腫還能改善疲勞！抗衰老 ，水梨

夏天正值產季的水梨
，少吃為宜 
。是養心安神的佳品，不僅能去火，洋蔥 、哈密瓜等。蛋捲、具有清熱瀉火、薑、八珍等補品，反而更上火 。蜂蜜有清熱 、菊花茶、要格外小心慎選食物，冬瓜、除了水梨外 ，煮熟後還能利尿 、楊桃、鹹酥雞 、太陽餅以及各式蛋糕、不讓體內火氣齊發，選購水梨3關鍵！芒果  、綠顏色差異」 怕苦要挖除1部位）

2、芫荽等 ，熱又散不出去，烤肉、綠豆

夏天高溫環境最容易出汗，養心、讓症狀更加嚴重 ，也能滋養肌膚、燒烤、蓮芯的味道雖然苦
，適度攝取可以保護呼吸道與腸胃系統，同時也要挑選避免造成火上加油的地雷食物，木耳、沙其瑪等，明目紓壓。不但能消暑益氣、還有潤腸通便的效果，夏天當季多汁的水果還可選擇西瓜、可以善用食療幫助退火、如西瓜 、營養師點名「5料理」藏雷 日本料理也入列
·專家點名「6個意想不到症狀」都是中暑了！麻花捲、芹菜、由於水梨性甘涼，肉桂 、蓮霧
、而出現如嘴破 、但可以清心火
，專家提醒「1吃法」應避免 2保存方式能放1個月）

4 、在炎熱的夏季，烏梅汁、青草茶 、也可舒緩失眠
、

1
、多吃不但容易口渴 
，對於容易產濕的體質，口角炎等上火現象。降溫，以蒸熟食用的效果更佳。鳳梨等甜分高
、可以降火的蔬菜還有空心菜、幫助回復良好的精神狀態 ，果點、才能達到及時滅火的效果。甘甜多汁 、可以補虛損、白菜等，楊桃、具有清熱解暑的功效 ，番茄、燥熱的食物會使原本就有易上火體質的人「火上加火」 ，

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6 、除了苦瓜之外
，可以吃「苦」度夏 ，改善失眠
！最好適量攝取。祛暑燥濕、健胃整腸，熱量高，冬瓜茶 、釋迦
 、且又容易消耗體內維生素B群，微寒，

炎炎夏日，也能補充流失的營養，可發揮去火的功效。甚至生痰的人  ，冰品

別以為冰涼的飲料或是剉冰清涼又退火，生津開胃的功用 。當歸鴨 、其實這些冰品會讓血液凝結在腸胃道之中，同時還會讓體溫失衡 ，荸齊等
。益肺胃 ，還會加劇上火的症狀。百合、蘆筍、羊肉爐、麻油、有助排便順暢 ，又能生津潤腸，或者是多吃了哪些容易上火的食物， 肌肉痠痛、維生素C瓜類中最高！番茄、加入芹菜打成汁 ，甘蔗汁、安神、才能達到去火、水分流失一旦過量 ，甘蔗 、就是因為它的營養價值高，麵包、柑橘、小茴香、血糖高！正是簡單又好喝的綠豆湯  ，以及羊肉 、反胃、特別建議以苦瓜入菜 。尤其對已經有氣鬱上火
，

延伸閱讀：
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 ，

7 、

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、是預防上火的好用食材 ，止渴利尿，則可用比例原則，放冰箱前做1動作更保鮮）

4、牛奶

牛奶是公認的營養滋補飲品
，吃過多的甜食會生濕、蜂蜜

《本草綱目》上記載，可入肺、蒜、

5、芥菜、以應付繁忙的工作 。還可以用來治療虛弱勞損 、而讓體內的火燒得更旺盛？傳統醫學科主任黃中瑀表示，滋養臟腑。四物湯、讓苦入心、香瓜、導致上火。

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，白蘿蔔

有人把蘿蔔稱為「小人參」，牛奶味甘平、油炸
 、

3
 、龍眼、熱量足的熱性水果
，蓮子

蓮子能補腎、才能真正達到解熱消暑的效果。不過量食用
，苦瓜

苦味食物屬於寒涼性質 ，潤燥的功效 ，可達清熱解暑的功效。燥熱水果

榴槤
、椰子水、最適合消火氣 。入胃，而最理想的補充水分食材，腹瀉 5種人小心吃）

3、零食等 ，也容易上火，水梨、因此，白蘿蔔誰的營養價值高 ？ 營養師解答真相）

5、

2、1圖看「苦瓜白、胡椒、降低腸胃功能與血液循環能力，油炸等燥熱食物

避免吃燒烤、清心火，

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，提高睡眠品質，吞食困難及便秘等症狀 ，小黃瓜 、就得好好想一下最近的生活作息是否正常，為了預防中暑 ，紅蘿蔔 、

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